ताहिनी के रेस्तरांएक कनाडाई फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां श्रृंखला भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में विशेषज्ञता, 2020 में अपने व्यवसाय में एकीकृत बिटकॉइन और तब से अपनी रणनीति को परिष्कृत कर रही है। आज बिटकॉइन अपने 70% से अधिक भंडार बनाता है और उसने एक दशक से अधिक समय में 62 रेस्तरां में अपने विस्तार में महत्वपूर्ण अंतर बनाया है।

“हम बस बिटकॉइन में अधिक से अधिक पैसा डालते रहे।” ताहिनी के सीईओ और सह-संस्थापक उमर हमाम ने बिटकॉइन मैगज़ीन को बताया। उमर और उनके भाई एली हमाम ने 2012 में कंपनी की स्थापना की, जो लंदन, ओंटारियो में एक रेस्तरां के साथ शुरू हुआ। ताहिनी के बाद से देश भर में 62 रेस्तरां हो गए हैं, उनका विस्तार एक शुरुआती बिटकॉइन ट्रेजरी रणनीति को अपनाने से बढ़ा हुआ है, जो 2020 में माइकल सायलर से आंशिक रूप से प्रेरित है। बोल्ड कदम ने उन्हें पूंजी का एक पूल दिया, जिसके साथ वे फास्ट-कैसुअल फूड उद्योग के दिग्गजों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

“हम मैकडॉनल्ड्स और चिपोटल के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं,” उमर ने कहा, “इन सभी कंपनियों के पास 100 ताहिनी की तुलना में अधिक पैसा है। इसलिए, इस तरह का एक फायदा है, जहां हमारे पास एक ट्रेजरी और एक बैलेंस शीट रणनीति है जो हमें वित्तीय रूप से एक आरामदायक स्थान पर रखती है, जो हमें समय और स्थान के साथ हमारे धन को संरक्षित करने देता है …”

कंपनी ने अपनी यात्रा के दौरान कई अभिनव रणनीतियों को लागू किया है, जिसमें बिटकॉइन एटीएम की तैनाती उनके कई फ्रेंचाइजी में शामिल है, एक नई मीडिया रणनीति, जो कि एली के अनुसार, उन्हें “सभी सोशल मीडिया प्लेटफार्मों में पिछले पांच वर्षों में तीन बिलियन विचारों” ने एक YouTube चैनल सहित 3.2 मिलियन से अधिक ग्राहकों और बिटकॉइन ट्रेजरी रणनीति के साथ दिया है।

मिस्र की मुद्रा अवमूल्यन से प्रभावित बिटकॉइन पोस्ट-कोविड के साथ एली का आकर्षण,

Aly Hamam रेस्तरां की बिटकॉइन रणनीति के पीछे मुख्य चालक था। पिछले 20 वर्षों में मिस्र के पाउंड के आक्रामक अवमूल्यन के साथ अपने परिवार के अनुभवों के आकार के कारण, भगोड़ा मुद्रास्फीति के भयावह परिणाम उनके लिए गहराई से व्यक्तिगत थे, एक ऐसा अनुभव जिसने उन्हें मार्च 2020 के बाजार दुर्घटना के दौरान बिटकॉइन की खोज करने के लिए अच्छी तरह से सेट किया। “तो, मैं मिस्र से आया था, और पिछले दो दशकों में, मैंने मिस्र के पाउंड ड्रॉप को संभवतः 85% या ऐसा कुछ देखा है। और मैंने अपने परिवार के संघर्ष को देखा है। मैंने देखा है कि मेरे माता -पिता संघर्ष करते हैं। मेरे माता -पिता ने उस समय मिस्र में बैठे हुए पैसे थे। याद किया।

जब COVID-1920 बाजार घबराहट 2020 के मार्च में हुई, तो बिटकॉइन की कीमत $ 10,000 से लेकर हफ्तों में $ 4,000 से कम हो गई। “मैंने एक नौटंकी के रूप में थोड़ा सा खरीदा और क्योंकि यह बहुत नीचे था, मैं ऐसा था, हाँ, मैं इसे भी खरीद सकता हूं। … जितना अधिक मैंने अध्ययन किया, मैं खरगोश के छेद को मुश्किल से नीचे गिर गया। अगले कुछ महीनों में, मैं बस अधिक से अधिक अधिक से अधिक खरीदता रहा, और आप उन पहले तीन महीनों को जानते हैं जब आप अपने जीवन को और अधिक खरीदते हैं,” व्याख्या की।

दुर्घटना के बाद, बिटकॉइन ने लगभग $ 10,000 तक वापस उछाल दिया, जहां यह महीनों तक समेकित हुआ क्योंकि दुनिया भर की सरकारों ने अपनी कोविड -19 प्रतिक्रिया तैयार की और वैश्विक अर्थव्यवस्था में नए मुद्रित डॉलर के खरबों को उजागर किया। अमेरिका में ब्याज दरें शून्य हो गईं, और COVID-19 समर्थन चेक कनाडा में किसी को भी बहना शुरू कर दिया, जिसने एक फॉर्म भर दिया। उमर ने याद किया कि “सरकार सिर्फ सचमुच मनी नॉनस्टॉप प्रिंट कर रही थी। और यह सिर्फ कनाडाई सरकार नहीं थी। यह हर एक सरकार थी जो इसे कर रही थी। इसलिए, हम जानते थे कि एक मुद्रास्फीति की समस्या होने जा रही थी।” उस समय के आसपास बिटकॉइन हैलिंग भी हो रहा था, एक अतिरिक्त मौलिक बल जो यकीनन अपने इतिहास में सबसे प्रभावशाली बैल रन में से एक का नेतृत्व करता था।

यह वही युग था जब माइकल सायलर ने उद्योग में प्रवेश किया और आज तक सबसे प्रसिद्ध बिटकॉइन बुल बन गया। हालांकि, Saylor के कई भाषणों और दस्तावेजों में एक कॉर्पोरेट बिटकॉइन रणनीति की संरचना कैसे की जाए और कैसे निदेशक मंडल या अन्य व्यापार भागीदारों को समझा जाए, बस पॉडकास्ट सर्किट को हिट करना शुरू कर रहे थे, और बिटकॉइन ट्रेजरी प्लेबुक अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में था।

एक बार जब एली “100% में” था, तो उसने अपने परिवार को नारंगी-पिलिंग शुरू कर दी। “तो, मैंने अपने व्यापार भागीदारों, मेरे भाई, अपने चचेरे भाई को नारंगी-पिलिंग शुरू कर दी, और उन्होंने इसे व्यक्तिगत रूप से खरीदना शुरू कर दिया।” व्यक्तिगत रूप से वे सभी ने छोटी मात्रा में बिटकॉइन खरीदना शुरू कर दिया, लेकिन कंपनी के भंडार का उपयोग करना एक अधिक कठिन प्रक्रिया थी, एली ने समझाया कि “यह जल्दी नहीं था। यह एक पीछे-पीछे था जहां मैं चाहता था कि हम कंपनी को बिटकॉइन में पैसा डालें, और वे किनारे पर थे। ‘ ‘यह’ और ‘वह’, और फिर हम आगे -पीछे, आगे और पीछे जाते रहे जब तक कि माइकल सायलर ने घोषणा की कि मैं पहले से ही सभी खातों की तरह सेट कर चुका हूं और यह सब बस जाने के लिए तैयार था, जब माइकल ने बिटकॉइन के पहले बैच को खरीदा था, तो हम सभी को बिटकॉइन पर धकेलते थे।

अधिग्रहण मूल्य, डीसीए रणनीति, और भालू बाजारों के माध्यम से दृढ़ता

ताहिनी की बिटकॉइन निवेश की रणनीति आज की सार्वजनिक कंपनियों से अलग है, जो बिटकॉइन खरीदने और उनके भंडार में जोड़ने के लिए स्टॉक (और अन्य वित्तीय उपकरण) जारी करती है। एक निजी कंपनी के रूप में जिसने अमेरिका में ईटीएफ से पहले बिटकॉइन जमा करना शुरू किया था, उसे मंजूरी दे दी गई थी, ताहिनी ने एक सरल दृष्टिकोण लिया: हर महीने जितना संभव हो उतना यथासंभव यथासंभव खरीदें। उमर के अनुसार, आज बिटकॉइन कंपनी के 70% से अधिक भंडार का प्रतिनिधित्व करता है।

जबकि उनका समय उत्कृष्ट था, लगभग 10,000 डॉलर में अपने खजाने के लिए बिटकॉइन खरीदना शुरू कर दिया था, “डॉलर-लागत औसत” के रूप में जानी जाने वाली रणनीति बहुत अच्छी तरह से कीमत की परवाह किए बिना, एक भालू बाजार में भी काम करती है। उदाहरण के लिए, इस DCA गणना पर एक नज़र डालें।

यदि आपने 2021 बुल मार्केट के शीर्ष पर हर दो सप्ताह में बिटकॉइन में $ 1,000 डालना शुरू कर दिया – लगभग $ 70,000 प्रति सिक्का – हर बार जब आप उसके बाद कम कीमत पर खरीदारी करते हैं, तो आप अपनी औसत खरीद मूल्य को कम करेंगे। नतीजा यह है कि भालू बाजार से बाहर निकलने के रास्ते में-इस उदाहरण में, लगभग $ 30,000 से ऊपर-आप ब्रेक-इवन में भी होंगे और आगामी बैल बाजार के लिए पूरी तरह से तैनात होंगे। एकमात्र आवश्यकता एक दीर्घकालिक निवेश मानसिकता है।

“आप हर महीने, हर एक महीने में खरीदते हैं। अप्स और डाउन्स। मुझे पता है कि यह बहुत सरल लगता है, लेकिन वास्तव में, यह करने का एकमात्र तरीका है। ठीक है। आप बस खरीदते हैं, सिस्टम को बाहर करने की कोशिश न करें, मेरी राय में, जब तक कि आप वास्तव में इस पर अच्छा नहीं हैं। हर एक महीने को एक तरफ रखें, और यह सिर्फ इसके बारे में सोचता है। उन्होंने कहा कि, “मेरे पास बहुत से लोगों के साथ यह बातचीत है। दोस्तों, परिवार, हर कोई। और मैं हमेशा उन्हें बताता हूं, सुनो, बस कहीं शुरू करो। एक बड़ी राशि न डालें और देखें कि यह आपके लिए कैसे काम करता है। तो ठीक है। इसलिए, मान लीजिए मिलियन, सही?

हालांकि बिटकॉइन में डीसीए रणनीति की इष्टतम आवृत्ति के बारे में कोई कठिन नियम नहीं हैं, यह व्यक्तियों या निगमों के लिए हो, ताहिनी ने मासिक खरीद के लिए चुना, क्योंकि यह समझ में आया कि उनकी लेखांकन प्रक्रियाओं को देखते हुए। “हर महीने, हमारे पास एक पी एंड एल है। हर महीने, हम अपना लाभ और नुकसान देखते हैं। और हम महीने के अंत में तय करते हैं, ठीक है, हम इसे बहुत एक तरफ रखने जा रहे हैं,” उमर ने समझाया।

जब यह मात्रा में आता है, तो उमर ने समझाया कि वे एक निश्चित या प्रतिशत-आधारित राशि का निवेश नहीं करते हैं। “इसके बारे में भी है, क्या हम इस महीने को व्यवसाय में वापस निवेश कर रहे हैं? क्या हम नहीं हैं? हमारे खर्च क्या हैं? क्या हमारे पास कोई बड़ा भुगतान है? इसलिए, आप जानते हैं, कभी -कभी आपके पास वर्ष के अंत में ये सभी खर्च होते हैं। इसलिए, आपके पास अपने महीने के उच्च और चढ़ाव हैं, लेकिन कुंजी है कि पैसे डालने में सुसंगत रहें।

बेचने के लिए या अपने बिटकॉइन को बंधक करने के लिए?

जब उनके बिटकॉइन ताहिनी ने सरल रणनीति का विकल्प चुना है। जब समय सही होता है, और व्यापार का अवसर इसकी मांग करता है, तो वे कुछ बिटकॉइन बेचते हैं और इसे बाद में वापस खरीदते हैं, अपने मानक डीसीए रणनीति के अनुसार, और पूंजीगत लाभ कर को उनके लेखांकन प्रवाह में एकीकृत करते हैं। उमर ने बताया कि, “जब पुनर्निवेश करने का समय आता है, तो आप जानते हैं, आपको हमेशा पैसे की आवश्यकता होती है। इसलिए, मान लीजिए कि आप एक फ्रैंचाइज़ी के रूप में एक विशाल विपणन अभियान करना चाहते हैं, सही है? आपको उन बचत में डुबकी लगाने की आवश्यकता है। और जब आपके पास पैसा होता है, तो आपके पास शक्ति होती है। आपके पास जितना अधिक पैसा होता है, उतना ही आप कंपनी के लिए सही निर्णय लेने के लिए स्वतंत्र हो सकते हैं।”

बिटकॉइन भुगतान और पीओएस एकीकरण को स्वीकार करने के साथ चुनौतियां

उनके बिटकॉइन एकीकरण में पहले चरणों में से एक के रूप में, ताहिनी ने बिटकॉइन को उनके रेस्तरां में भुगतान के रूप में स्वीकार करने की संभावना का पता लगाया; हालांकि, चुनौतियों की एक श्रृंखला पैदा हुई जिसने उन्हें पिवट करने के लिए मजबूर किया। इनमें से कई चुनौतियां दुनिया भर के व्यवसायों के लिए बनी हुई हैं और इसमें लोकप्रिय भुगतान प्रसंस्करण प्रणालियों के प्रवेश, बंद-स्रोत और दीवारों से बर्डन मॉडल शामिल हैं।

उमर ने मर्चेंट-ग्रेड पीओएस की दुनिया के बारे में बताया, “इन पॉइंट-ऑफ-सेल सिस्टम कंपनियों में से बहुत से, वे अपने स्वयं के भुगतान प्रसंस्करण करते हैं, और उनके पास अपने सिस्टम में बिटकॉइन को स्वीकार करने की क्षमता नहीं है।” इन प्रणालियों में से कई बहुत प्रतिबंधात्मक एपीआई के साथ बंद-स्रोत हैं कि बिटकॉइन अर्थव्यवस्था आसानी से एकीकृत नहीं हो सकती है, एक खाई जो अपनी स्थापना के बाद से बिटकॉइन भुगतान अपनाने के लिए एक मुद्दा रहा है।

हालांकि, व्यापारी गोद लेने का घर्षण सिर्फ एक पॉस खाई की तुलना में गहरा है; सुविधा सूची व्यापारियों को प्रतिस्पर्धी बने रहने की आवश्यकता है, बहुत जटिल है, और आज भी अधिकांश बिटकॉइन भुगतान प्रणाली अभी भी पिछड़ रही हैं:

“पीओएस सिस्टम केवल भुगतान के बारे में नहीं है। यह भी इस बारे में है कि वे पृष्ठभूमि में मेनू का निर्माण कैसे करते हैं। पीओएस सिस्टम आपको रिपोर्ट देता है। यह आपको जो बेच रहा है उसका विश्लेषण देता है, जब आप इसे बेचते हैं, तो ये स्टोर क्या कर रहे हैं, दिन के किस समय वे व्यस्त हैं, वह किस दिन के लिए व्यस्त नहीं है, जो कुछ भी आप ऑर्डर कर रहे हैं, वह बहुत ही जटिल नहीं है। भुगतान प्रणाली।

इसे बंद करने के लिए, POS सिस्टम जो बिटकॉइन को एकीकृत करते हैं, उन्हें भी आज सामान्य व्यापारियों के लिए व्यवहार्य होने के लिए फिएट मुद्राओं का समर्थन करना होगा, जिससे प्रवेश और प्रतिस्पर्धा में बाधा को बहुत आगे बढ़ाया जा सकता है।

नतीजतन, ताहिनी ने अगली सबसे अच्छी बात की: उन्होंने बिटकॉइन एटीएम को अपने 10 रेस्तरां में साझेदारी में जोड़ा बिटकॉइन अच्छी तरह सेएक कनाडाई बिटकॉइन एटीएम कंपनी, बिटकॉइन में मशीनों से सभी मुनाफे को लेने और प्रत्येक रेस्तरां के लिए अलग -थलग खातों के लिए इसे आवंटित करने का विकल्प। हालांकि एली की रिपोर्ट है कि ये एटीएम केवल एक महीने में लगभग $ 250 सीएडी ला रहे थे, 2021 के बाद से, ये “सैट्स प्रवाह” – जैसा कि उद्योग में कुछ लोग उन्हें बुला रहे हैं – जोड़ें, और बिटकॉइन के बढ़ने की कीमत के साथ, उन रेस्तरां में अब $ 40,000 से अधिक बिटकॉइन प्रति संगत रेस्तरां, एक बहुत महत्वपूर्ण संतुलन है।

फिर भी, उमर आशावादी है कि ये बाधाएं गिर जाएंगी, क्योंकि बिटकॉइन भुगतान में रुचि पहले से कहीं अधिक मजबूत है। “मुझे लगता है कि बिटकॉइन वास्तव में एक तेज गति से बढ़ रहा है, और इसे अब बहुत सारी कंपनियों द्वारा अपनाया जा रहा है, और लोग बिटकॉइन के बारे में अधिक से अधिक सीख रहे हैं, और वे बिटकॉइन के बारे में बहुत अधिक जागरूक हो रहे हैं। इसलिए, मुझे लगता है कि यह सिर्फ समय की बात है।”